Девушка создала инновационный состав для мясного продукта. Результат ее работы подходит для тех, кто намерен похудеть, но не хочет отказываться о любимой пищи. Рецепт купат сырой колбасы для жарки включает смолу акации. По данным пресс-службы Уральского аграрного университета, где учится студентка, это вещество известно с давнего времени, но до сегодня его никто не добавлял в мясо, зато данный загуститель активно применяется в кондитерских целях. Вещество содержит пищевые волокна, его считают безопасным и полезным элементом для приготовления пищи. Он предотвращает появление болезней пищеварительной системы, сердечных заболеваний, ожирения и гипертонии. Новые купаты не отличаются от обычной колбасы: те же фарш и специи, но при этом добавляется гуммиарабик (смола акаций). Рецепт студентки могут далее внедрить в производство.
