Орловцам рассказали, как не переесть блинов на Масленицу

С 20 февраля началась масленичная неделя. По традиции все готовят блины и угощают ими родных и друзей. Врач-эндокринолог Елена Киселёва рассказала, как не переесть блинов и сколько можно их съесть без вреда для здоровья? 

С точки зрения жёсткого соблюдения принципов правильного питания, лучший блин – это несъеденный блин. Но не все готовы отказаться от этого блюда. Диетологи разрешают съесть около 100 г блинов: это 4-5 маленьких блинчиков или один большой блин, и желательно только в первой половине дня, советует врач.

От масленичных застолий стоит воздержаться, в первую очередь, людям с заболеваниями пищеварительного тракта: хронические гастрит и эзофагит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический панкреатит, холецистит. Также обильные застолья будут вредны для людей, имеющих проблемы с печенью и лишним весом, при сахарном диабете, при непереносимости глютена (в этом случае нужно использовать безглютеновую муку), предупредила врач.

«Чтобы не потерять контроль над съеденным и умерить аппетит, желательно за два часа до застолья съесть пару столовых ложек отрубей, лучше с каким-нибудь кисломолочным продуктом (кефиром)», — посоветовала медик.

Чтобы блины были менее «тяжёлыми», можно взять более полезную гречневую, рисовую или амарантовую муку. Эти виды муки более богаты белками, растительной клетчаткой. 

Если вы всё-таки переели блинов, то медик советует обязательно добавить пищеварительные ферменты в хорошей дозе, пить больше воды и устроить разгрузочный день.