Почему сыр не растворился в супе, а плавает в нем неаппетитными комками
Почему сыр не растворился в супе, а плавает в нем неаппетитными комочками. Как исправить ситуацию. Достигните пика популярности сырных супов. Сыр добавляют почти во все супы, в том числе и в гороховые. В идеальном сырном супе бульон должен иметь аппетитный молочный цвет с нежной, шелковистой и гладкой консистенцией. Однако реальность часто разочаровывает хозяек, сыр упорно не растворяется в бульоне и плавает в нем неаппетитными хлопьями, превращаясь в некрасивые комочки. Какова причина? Неужели дело в качестве сыра - вам попалась подделка? Обратите внимание: Нашла рецепт "Греческого супа" в румынской кулинарной книге. Делюсь с вами. Интересно почему так назвали. . Сыр плохо растворяется в супе, потому что плохо измельчается. Мало натереть его на мелкой терке, лучше всего измельчить сыр в блендере до состояния муки. Но если у хозяйки нет на кухне этой кухонной утвари, следует поступить следующим образом. Сыр необходимо натереть на мелкой терке, а затем растворить сначала в небольшом количестве бульона до однородной массы. И только после того, как сыр полностью растворится, высыпать его из суповой кастрюли. Приятного аппетита! *** Ставьте палец на статью и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, я ежедневно добавляю рецепты и полезные бытовые советы. Также подписывайтесь в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках. Больше интересных статей здесь: Суп. Источник статьи: Почему сыр не растворился в супе, а плавает в нем неаппетитными комками.
