Источник иллюстрации / фото: Wordyou.ru Красивые тонкие блины хорошо получаются, если их приготовить на молоке по традиционному рецепту. А вот как сделать блины на кефире тонкими, с дырочками? Наш рецепт вам в этом поможет! Блины на кефире: тонкие, с дырочками, рецепт с фото, пошагово, бюджетный вариант? Кисломолочные продукты в тесте имеют свойство «распушивать» блины, и они становятся похожими на пышные оладки, только большого размера. Оказывается, существует маленький секрет приготовления кружевных тонких блинов на кефире – нужно добавить в тесто кипяток. Попробуйте приготовить заварные блины на кефире по предложенному рецепту и вы удивитесь их ажурной красоте, нежному вкусу, а главное – скорости, с которой блины на кефире будут исчезать с тарелки! Такие блины на кефире с дырочками вкусно есть и как самостоятельное блюдо, с чаем или кофейком, со сметанкой или медом, а также можно использовать как основу для любой начинки и приготовить из них чудные блинчики. Блины на кефире с кипятком – ингредиенты: 400 мл кефира, 200 мл воды, 2 яйца, 250 г муки, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ч, отмечает wordyou.ru. ложки соды, щепотка соли. Рецепт блинов на кефире с кипятком – приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью. Добавь кефир, просеянную муку и взбей венчиком. Вскипяти воду, размешай в ней соду и влей тонкой струйкой в тесто, хорошенько перемешивая. Если тесто получилось недостаточно жидким, добавь еще немного теплой воды. Добавь в тесто 1 ст. ложку растительного масла и перемешай. Дай тесту постоять 5-7 минут. Смажь разогретую сковороду растительным маслом, налей половником тесто и жарь блины на кефире по 1 минуте с каждой стороны. Подавай горячие блины на кефире со сметаной, вареньем, медом или ягодами. Приятного аппетита!
