Мы в Telegram
Добавить новость
103news.com
Новости по-русски
Май
2024

«Нужно быть честным и принципиальным»: интервью с сотрудницей лаборатории ОМК Светланой Ежовой

0
светлана ежова омк

светлана ежова омк

В этом году лаборант физико-технологической лаборатории Олонецкого молочного комбината Светлана Ежова будет отмечать свой трудовой юбилей. Тридцать пять лет назад, 20 июня, 1989 года, она приехала впервые на комбинат в качестве практиканта. Студентку Светлану отправили сюда во время обучения в Петрозаводском профессиональном училище №7.

светлана ежова омк

— Я училась на лаборанта химического анализа. Наш курс был экспериментальным, после нас, насколько знаю, набора больше не было. Практику мы проходили, в том числе, в филиале Академии наук, очень для нашего потока все грамотно тогда продумано было. В завершении учебы многие из моих одногруппников шли на производственную практику на комбинат «Славмо», в черте города. Но я захотела поехать на Олонецкий молочный комбинат, домой. Родилась в Олонце и всю жизнь здесь живу, люблю свой родной район и всё, что с ним связано. Когда впервые вступила на территорию Олонецкого комбината, была зима, только что завершились январские праздники. За те полгода я отработала и в молочном цехе, и в лаборатории, и в заквасочном отделении, везде успела свои силы попробовать, время пролетело незаметно.

сметана омк

Летом Светлана вернулась в Петрозаводск на защиту диплома. А после ей позвонила мастер ее  группы Татьяна Павловна Панченко.

— До сих пор помню ее, такая женщина хорошая, она сказала: «Света, ты по распределению идешь на Олонецкий молокозавод (тогда еще заводом назывался комбинат)». Я, не раздумывая, согласилась. С тех пор и работаю в лаборатории. Лаборанты физико–химической лаборатории занимаются  приемкой  молока — сырья и контролем производства молочной продукции. Ежедневно на комбинат поступает более 60 тонн сырья. С каждой секции молоковоза нужно взять пробу, здесь же  определить температуру, затем уже в помещении лаборатории проверить молоко на кислотность, плотность, жирность, органолептические показатели, механическую чистоту, на  термоустойчивость. Если все соответствует нормам, даем разрешение на приемку молока.

Работа лаборанта готовой продукции подразумевает контроль производства продукта на каждом этапе технологического процесса. Готовый продукт должен соответствовать ГОСТу по  всем показателям.

— Если все параметры соответствуют нормам, мы выдаем удостоверение качества на  каждое  наименование  нашей  продукции. Мне моя работа по душе, предприятие работает стабильно, можно строить планы на будущее. У нас очень дружный коллектив, много молодежи приходит. В первую очередь говорю им, что нужно быть честными и принципиальными, это основное в нашей работе. Ведь именно мы отвечаем за качество этой продукции перед покупателями.

кефир омк

Любимый молочный продукт Светланы – кефир, полюбила еще во времена, когда комбинат его производил в стеклянной таре. А после работы Светлана  погружается в заботы о своем большом хозяйстве, в котором две собаки, две кошки, куры. Во всех ее словах чувствуется доброе и трепетное отношение ко всему, чем она занимается. Именно такой человек и должен отвечать за качество продукции ОМК, к которому мы привыкли.

Реклама. АО «ОМК». ИНН 1001011712. erid: 2VtzqumeeBi




Губернаторы России
Москва

Собянин рассказал о новом вольере для снежных барсов в Московском зоопарке





Москва

Неблагодарный батька или о чем говорил президент Белоруссии с делегацией Азербайджана?


Губернаторы России

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Собянин утвердил проект строительства общественно-делового центра в ЗАО



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Виктор Тепляков

Обращения граждан в приёмную депутата ЗСК Виктора Теплякова рассмотрели на комиссии по БДД




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

В Москве выставили на продажу редкий Mercedes-Benz SLR McLaren за 100 млн рублей

В Москве вручили премию МУЗ-ТВ — 2024

Баскетболисты пойдут кругами // Единая лига ВТБ пересмотрела формат проведения чемпионата


WTA

Самсонова вышла в четвертьфинал турнира WTA в Хертогенбосе



Новости Крыма на Sevpoisk.ru




Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России