Мы в Telegram
Добавить новость
103news.com
Новости по-русски
Май
2024

Томские специалисты рассказали, как выбрать качественные куриные яйца на Пасху

0
Томские специалисты рассказали, как выбрать качественные куриные яйца на Пасху

Яйца содержат белок, аминокислоты, жиры, витамины, минералы и антиоксиданты, важные для организма человека. Однако, при неправильном хранении и использовании некачественного продукта в пищу, они могут нанести вред для организма. О выборе яиц и нормах хранения рассказали специалисты Роспотребнадзора по Томской области.

Придя в магазин, необходимо проверить дату на упаковке, чтобы купить наиболее свежий продукт. Выбирайте следует местных производителей - длительная транспортировка негативно сказывается на качестве продукта. Помимо этого, качественные яйца хранятся в холодильнике/ холодильной витрине, а не лежат на полке.

«Осмотрите яйца – не должно быть сколов, трещин и сильных загрязнений. Цвет и небольшие шероховатости на скорлупе значения не имеют. Не приобретайте у частных продавцов: на рынке или у соседа по даче – вряд ли там яйца проверяют на качество и безопасность»,

– рассказали эксперты.

Размеры куриных яиц делят следующим образом:

  • С0 (большое: от 65 до 75 г);
  • С1 (среднее: от 55 до 65 г);
  • С2 (маленькое: от 45 до 55 г).

Выбрать качественные и свежие яйца в магазине недостаточно. Не менее важно соблюдать правила хранения продукта уже дома. Уточняется, что нельзя не хранить яйца в дверце холодильника, потому что от постоянной тряски при открывании яйцо может треснуть и обычно в этой части холодильника теплее, что уменьшает срок хранения продукта.

«Лучше держать яйца в ящике для овощей, не вынимая из упаковки, в которой они продавались, причем лежать они должны острым концом вниз и не должны контактировать с другими продуктами.»,

– советуют специалисты.

Не забывайте про срок хранения: при комнатной температуре яйца хранятся 30 дней, в холодильнике – 90. Температура ниже 4°C останавливает рост сальмонеллы, а приготовление при температуре выше 70°C убивает ее.

«Мойте яйца перед приготовлением, поскольку на скорлупе может жить бактерия сальмонелла. Соблюдайте время термообработки. Не менее 10 минут с момента закипания»,

– говорится в сообщении.

Хранить приготовленные яйца или блюда с ними вне холодильника можно не больше двух часов, вареные яйца в холодильнике хранятся 36 часов. Мытые яйца хранят в холодильнике не больше 12 суток. Со скорлупы смывается защитный слой, и она становится уязвимой для проникновения бактерий.

И напоследок небольшой лайфхак, как определить свежесть яиц. Способ простой - опустить продукт в холодную воду. Свежие яйца останутся на дне емкости, а просроченные всплывут на поверхность из-за большой воздушной камеры, которая образуется в их основании.

 

Источник: "Вести.Томск"





Губернаторы России
Москва

Собянин: Москвичи взяли четыре медали на международной олимпиаде по биологии





Москва

Алекс Анохин: возможность вместе пройти через страницы нашей истории


Губернаторы России

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Собянин: Более пяти тысяч семей в СВАО получили новые квартиры по реновации



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Сергей Брановицкий

Рассылка для АКТЕРА – ЛУЧШИЙ способ найти СЪЕМКИ и РАБОТУ в Кино, на ТВ и Рекламе.




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Баскетболисты пойдут кругами // Единая лига ВТБ пересмотрела формат проведения чемпионата

Резидент «Инсайт Люди» Дмитрий Зубов 12 июня установил мировой рекорд по чеканке мяча в «Лахта Центре»

ЕВРО-2024: большой футбол ждет слушателей «Авторадио»


WTA

Блинкова вылетела с турнира WTA в Хертогенбосхе



Новости Крыма на Sevpoisk.ru




Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России