Из обычной куриной грудки готовлю настоящий кулинарный шедевр "Кордон-блю"!
Курица обладает уникальной способностью поглощать аромат и вкус других ингредиентов блюда, что позволяет приготовить ее разнообразными способами и изменить вкус до неузнаваемости. Куриные рулетики "Кордон Блю" являются прекрасным примером использования этого свойства куриного мяса для создания настоящего кулинарного шедевра.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 24 ломтика сыра (например, гауда или эмменталь)
- 12 ломтиков вареной ветчины
- 2 листа слоеного теста (готовый продукт)
- 1 зубчик чеснока
- 4 столовые ложки горчицы
- 2 яйца (для смазывания)
- Соль и перец по вкусу
1. Начните с того, чтобы посолить и поперчить куриные грудки, добавив измельченный чеснок для аромата. Отбейте мясо до толщины около 5 мм, чтобы получить 4 тонких листа куриного мяса.
2. На каждый лист курицы выложите по 4 ломтика сыра, затем 3 ломтика ветчины и еще 2 ломтика сыра.
3. Сверните каждый лист мяса в рулет, аккуратно завернув начинку внутрь, затем заверните рулеты в пленку и поставьте в холодильник на час.
4. Разложите слоеное тесто на рабочей поверхности, разрежьте на прямоугольные листы. Смажьте тесто горчицей, затем заверните каждый рулет в тесто, хорошо закрыв края.
5. Разбейте яйца в миску, взбейте их и смажьте рулетики. Надрежьте поверхность вилкой.
6. Выложите рулетики на противень, смазанный маслом, и запекайте при 170 градусах Цельсия в течение 30 минут до золотистой корочки.
Фоторецепт приготовления Кордон-блю из куриной грудки:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Видеорецепт приготовления Кордон-блю:
Подавайте рулетики "Кордон Блю", украшенные зеленью, с овощным гарниром по желанию.
Наслаждайтесь этим изысканным блюдом!