Настоящее мясо по-французски. Можно есть губами. Знаменитая на весь мир - говядина по-бургундски

Дорогие друзья! Хочу вам показать как приготовить самую нежную телятину или говядину. Сегодня мы приготовим знаменитую на весь мир телятину по-бургундски.

Мясо получается настолько нежным, что реально его можно есть губами. Приготовьте по нашему рецепту французский деликатес на вашей кухне и насладитесь этим незабываемым вкусом.

Ингредиенты:

• Телятина (мясо голяшки) - 600-700 г
• Грибы шампиньоны мелкие - 12-14 шт
• Лук - 2 шт
• Вино сухое красное
• Бекон сырокопченый
• Масло растительное
• Масло сливочное
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Тимьян - несколько веточек
• Мука - 2 ст. ложки
• Сахар - 0.5 ст. ложки

Приготовление:

Мясо голяшки режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде, добавив немного сливочного и растительного масла. В кастрюлю с мясом отправляем крупно нарезанную ленточку сырокопченого бекона и перемешиваем. Лук режем крупными, одинаковыми дольками и отправляем в кастрюлю с обжаренным мясом. Добавляем грибы, несколько веточек тимьяна, две столовые ложки муки, перемешиваем. Заливаем телятину (практически полностью) красным вином, добавляем половину столовой ложки сахара и по вкусу солим. На маленьком огне, после закипания тушим мясо с закрытой крышкой 60 минут. Перед подачей вытаскиваем из кастрюли веточки тимьяна и подаем это нежнейшее блюдо на стол. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита.