«Из банки — в кастрюлю»: рецепт супа, который был популярен в СССР

Узнайте рецепт знаменитого супа из СССР, приготовленного из консервов. Простое и ностальгическое блюдо, которое согреет душу! Суп с килькой в томатном соусе — это забытый кулинарный шедевр из советского прошлого. В те времена этот суп стал настоящей находкой для хозяек, так как его было легко и быстро приготовить, а цена была совсем невысокой.

Вкус этого блюда оставлял неизгладимое впечатление. Хотя сегодня этот суп редко можно встретить в ресторанах, многие продолжают с ностальгией вспоминать его насыщенный, слегка кислый вкус с выраженными рыбными нотами. килька в томатном соусе — 1 банка (240 г);картофель — 2-3 штуки;лук репчатый — 1 штука;морковь — 1 штука (по желанию);томатная паста — 1-2 столовые ложки;растительное масло — для жарки;лавровый лист — 1-2 штуки;соль, перец — по вкусу;сахар — по желанию для балансировки кислоты;уксус — по желанию для дополнительной кислинки;зеленый лук или укроп — для подачи;черный хлеб — для подачи.

Начните с того, что в кипящей воде отварите нарезанный кубиками картофель в течение 10 минут. Затем на растительном масле обжарьте нарезанный лук и, при желании, морковь. К ним добавьте томатную пасту и тушите смесь 2-3 минуты.

Затем переместите зажарку в кастрюлю, добавьте кильку вместе с соусом из банки. Приправьте по вкусу солью, перцем и добавьте лавровый лист. Варите суп еще 5-7 минут.

Подавайте блюдо, посыпав рубленой зеленью, и с черным хлебом.