На ночь смешиваем ряженку и сметану: утром получаем сыр "Филадельфия" – готовится, пока вы спите

Не все хозяйки догадываются, что приготовить вкусный сливочный сыр для праздничного стола можно буквально за копейки и без сложных ингредиентов. Для домашней версии популярного сыра «Филадельфия» понадобятся всего три продукта – ряженка, сметана и немного свежей зелени. Такой сыр станет отличной основой для новогодних канапе, тарталеток или просто вкусных бутербродов.

Главное преимущество этого рецепта – простота. Все ингредиенты наверняка найдутся в холодильнике: литр ряженки, полкилограмма сметаны, по несколько веточек укропа и петрушки, щепотка соли и любимые специи. Зелень придаст сыру лёгкий аромат, а сливочная основа обеспечит нежную текстуру.

Приготовить сыр можно без использования техники. Нужно перелить ряженку и сметану в большую миску, добавить измельчённую зелень, посолить, приправить специями и тщательно перемешать до однородной массы. Далее массу выкладывают в дуршлаг, застеленный тройным слоем марли. Важно аккуратно закрыть смесь сверху и оставить её стекать на несколько часов. Уже через час можно положить лёгкий груз, чтобы процесс шел быстрее и сыворотка полностью отделилась.

Через 5–6 часов вы получите густую, мягкую и однородную массу – натуральный домашний сыр, по вкусу не уступающий магазинному «Филадельфия». Он прекрасно намазывается на хлеб, сочетается с красной рыбой, авокадо или томатами черри. При желании можно добавить в готовый сыр немного чеснока или лимонного сока для пикантности.

Домашний вариант не содержит консервантов и искусственных стабилизаторов, хранится в холодильнике до пяти дней. Он универсален и экономичен, а главное — идеально впишется в меню праздничного ужина. Несколько минут на подготовку – и на новогоднем столе появится лакомство, которое удивит гостей и порадует вкусом, пишет Хибины.ru.

Что еще стоит узнать:

• Ванны и душ уходят в прошлое: европейцы нашли современную альтернативу
• Фикс Прайс завалили новогодней посудой из Ирана и Чехии и тонной красивого декора: глаза разбегаются от бюджетных подарков
• Приклеили за 5 минут и больше не мерзнем - теперь из окон больше не дует, а подоконник теплый
• Смешайте соду, уксус и йод: хозяйки прыгают от счастья из-за этого чудо-раствора – теперь пользуются всегда
• Натуральный утеплитель вместо минваты и пенопласта: как сделать теплый дом на зиму без синтетики и плесени