Кушать подано: любимые блюда русских царей — от крестьянской каши до деликатесов

Простые и необычные гастрономические предпочтения русских правителей

Царские застолья всегда были пышные, рассказал автор канала «КУЛЬТУРОЛОГИЯ». Но вкусы правителей бывали и очень простые.

Алексей Михайлович любил скромную пищу. Он любил гречневую кашу с маслом и ржаной хлеб, а запивал это пивом или брагой. При нем в царский обиход вошли солёные в бочке арбузы. Петр I относился к еде практично. На завтрак у него были: холодец, хлеб, огурцы и водка. На обед он ел щи, перловую кашу и жареного поросёнка. Петр не любил рыбу и сладости, но ценил хорошее вино.

Елизавета Петровна обожала русскую кухню. На столе часто были блины, буженина и кулебяка. Екатерина II была очень умеренная. Основным блюдом у неё была томлёная говядина с особым соусом, а начинала она день с крепкого кофе.

Павел I во всём стремился к простоте. Он вернул в меню щи и каши. Его любимыми были сосиски с квашеной капустой. Александр I придерживался строгого режима. Каждый день он ел ботвинью со льдом и рыбой. Утром пил зелёный чай со сливками, а вечером чай с мёдом. Перед сном царь ел обычную простоквашу.

Николай I был неприхотливый. Он ел щи, гречневую кашу и чёрный хлеб. Особенно любил солёные огурцы, иногда съедал их на завтрак. Александр II любил охоту. После удачной охоты он устраивал пир на природе. Главным блюдом была жареная на углях дичь, например медвежатина.

Александр III подчёркивал любовь к простой пище. Он ел щи, кашу и поросёнка с хреном. К обеду пил водку с солёным огурцом. При этом мог добавлять к простым блюдам изысканные соусы. Николай II питался без изысков. Он часто ел ржаной хлеб, свекольник и гречневую кашу. Любимым его блюдом была лапша с отварным голубем.

Ранее мы рассказали, откуда взялся ответ "Есть!".