Герои зимнего стола: самые полезные овощи и салаты в холодный сезон

Зимой не стоит покупать тепличные огурцы и помидоры. Вместо безвкусной и дорогой имитации лучше выбирайте сезонные овощи, которые накопили настоящую силу и пользу. Свекла в запеченном виде идеальна для борща или салатов. Попробуйте салат из запеченной свеклы с грецкими орехами и черносливом. Его вкус не сравнится с салатом из безвкусных пластмассовых помидоров, купленных зимой в […]

Зимой не стоит покупать тепличные огурцы и помидоры. Вместо безвкусной и дорогой имитации лучше выбирайте сезонные овощи, которые накопили настоящую силу и пользу.

Свекла в запеченном виде идеальна для борща или салатов. Попробуйте салат из запеченной свеклы с грецкими орехами и черносливом. Его вкус не сравнится с салатом из безвкусных пластмассовых помидоров, купленных зимой в супермаркете.

Редька (черная, дайкон) придаст любому блюду остроту и витамины. Рекомендуем приготовить простой салат из натертой редьки и морковки, яблока, изюм. Заправить его можно сметаной или маслом.

Без сладкой моркови зимой никак. Ее можно грызть сырой, добавлять в супы или делать корейскую морковку.

Капуста содержит много витамина С, а квашеная считается настоящим русским суперфудом.