Молоко, яйца, масло. Самые важные продукты начали дорожать
За первую рабочую неделю стопка из десяти блинчиков подорожала на 0,14%, посчитали журналисты aif.ru. Если 12 января продукты для десяти блинов обошлись бы в 76,38 руб., 19 января хозяйке пришлось бы отдать за них уже 76,49 руб. Впрочем, общую инфляцию, которая с 13 по 19 января составила 0,45%, «блинная» пока только догоняет. Блиндекс составил 0,311.
В «блинном» списке продуктов за последнюю неделю подорожало все, кроме сахара. Сливочное масло, например, с 1174,51 руб. подорожало до 1176 руб. за кило, литр молока жирностью 2,5%-3,2% 12 января стоил 98,05 руб., а 19 января — уже 98,26 руб. Прибавили в цене и куриные яйца, одна упаковка 19 числа стоила 93,64 руб. (после 93,49 руб. неделей ранее). Все это следует из свежих данных Росстата.
«И на продовольственном, и на непродовольственном рынке продолжает сказываться повышение НДС до 22%, — объясняет экономист, доцент РГУ СоцТех, член Общественного совета при Минобрнауки РФ Инна Литвиненко. — Кроме того, влияет и повышение тарифов ЖКХ, и изменение утильсбора, и подорожание бензина. Этот эффект, вполне возможно, производители будут чувствовать на протяжении всего января. Кроме того, сюда добавились климатические условия — например, сильный снег в столичном регионе».
В середине января в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) рассказали, что в прошлом году продукты из перечня социально значимых даже подешевели на 9,3%. Среди них, например, поваренная соль (снижение на 24%), сливочное масло (минус 22,5%), куриные яйца (-16,9%) и сахар-песок (-15%). Наценка, которую на эти товары делают торговые сети, в декабре прошлого года составила 3%, а некоторые продукты (например, яйца и растительное масло) магазины продавали даже дешевле закупочной стоимости. Впрочем, в ближайшем будущем эти продукты тоже могут подорожать, считает Литвиненко. Виной тому то, что новогодние запасы у нас уже заканчиваются, а в начале февраля многие получат зарплату за январь и пойдут по магазинам.
Напомним, блиндекс — это показатель, который aif.ru рассчитывает еженедельно. Он показывает соотношение изменения цен на самые необходимые продукты и на все остальные товары и услуги в стране. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.