Плов вне рейтинга. Узбекистан не попал в топ стран с самой вкусной кухней 2025 года

Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. В свежем международном рейтинге стран с самой вкусной кухней, опубликованном в 2025 году World Population Review, Узбекистана не оказалось. В списке фигурируют страны с признанными гастрономическими брендами — Италия, Франция, Япония, Турция, Таиланд и другие, но место для узбекской кухни там не нашлось.

Это решение удивило многих, ведь узбекская кухня давно признана одной из самых самобытных и ярких в Центральной Азии. Плов включен в список культурного наследия ЮНЕСКО, самса, лагман и десятки других блюд известны далеко за пределами страны и пользуются популярностью у туристов. В последние годы республика активно развивает гастрономический туризм: проводит фестивали плова, организует ярмарки национальных блюд и участвует в международных выставках. 

Эксперты отмечают: отсутствие страны в рейтинге связано не столько с качеством кухни, сколько с недостаточной ее глобальной представленностью. Подобные списки формируются на основе опросов, экспертных оценок и уровня узнаваемости национальных блюд в мире. Здесь важную роль играет развитая ресторанная культура и маркетинг, а также наличие сети заведений за рубежом. 

Таким образом, невключение Узбекистана в рейтинг 2025 года скорее отражает слабое продвижение национальной кухни на международной арене, чем ее реальную ценность. При дальнейшем развитии гастротуризма и расширении сети узбекских ресторанов за границей у страны есть все шансы занять достойное место в подобных рейтингах в будущем.