Загляните в Новый год с необычными блюдами: 4 рецепта для праздничного стола
Подготовка к Новому году — это всегда маленькое приключение для гурманов. Решив попробовать что-то новое, важно не рисковать слишком сильно: стоит заранее протестировать любой рецепт. Если он не совпадет с вашими ожиданиями, всегда есть возможность вернуться к привычным блюдам, а если понравится — можно смело повторить на праздничном ужине.
Вот несколько интересных рецептов, которые не только просты в приготовлении, но и удивят гостей своей оригинальностью. Каждое из этих блюд подкупает своей особой «изюминкой». Стоит попробовать!
Закусочный «Наполеон» с сыром и грушами
Популярный торт «Наполеон» может жить в разных интерпретациях. От классического варианта с кремом до соленых закусок: с мясом, печенью и даже рыбой. На этот раз внимание привлекает нежный торт с сыром и грушами.
Ингредиенты
- 300 г готового слоеного теста
- 250 г мягкого плавленого сыра
- 250 г твердого сыра (по желанию с плесенью)
- 300 мл жирных сливок (33%)
- 50 мл красного сухого или полу-сухого вина
- 2 груши
- Душистый перец по вкусу
Приготовление
Раскатать тесто и испечь 4 коржа. Смешать твердый и мягкий сыр с половиной сливок и вином до однородной массы. Груши нарезать тонкими ломтиками. Взбить оставшиеся сливки. На первый корж нанести сырную массу, уложить груши, затем накрыть вторым коржем, промазанным сыром, и продолжить в том же духе. Завершить взбитыми сливками и перцем.
Рыбный пудинг
Это универсальное блюдо подойдёт как для праздника, так и для будничного меню. Существует возможность готовить его в большой форме или в порционных стаканах.
Ингредиенты
- 450 г филе лосося (или другой рыбы)
- 2 помидора (замените томатной пастой)
- 3 ст. ложки майонеза
- 1 яйцо
- Соль и специи по вкусу
- Панировочные сухари
- Масло или маргарин для смазки формы
Приготовление
Рыбу припустить, остудить, а помидоры потушить и протереть. Смешать с рыбой и остальными ингредиентами, затем запекать в духовке, смазанной маслом. Подавать с украсками по желанию, например, зеленью или лимоном.
Вкус среди новогодних блюд может быть непредсказуемым, но эти оригинальные рецепты привнесут свежесть на ваш праздничный стол. Будьте удивительными и смелыми!