Тушёный минтай с овощами: идеальный ужин за полчаса
Для тех, кто стремится к вкусному и полезному ужину, тушёный минтай с овощами – это настоящая находка. Простота приготовления и богатство вкуса делают это блюдо отличным выбором для всей семьи. Всего за 30 минут можно насладиться легким и питательным ужином, который не оставит равнодушным даже самых привередливых.
Ингредиенты:
- 500 г минтая
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 1 спелый помидор
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан воды
Приготовление:
1. Подготовка овощей.
Очистить и нарезать овощи: морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, а помидор – кубиками.
2. Обжарка овощей.
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло. Добавить лук и морковь, обжаривать в течение 3-4 минут до мягкости. Затем добавить помидор и продолжать готовить ещё 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Тушение и подача.
Минтай нарезать на порционные кусочки и аккуратно добавить в кастрюлю с овощами. Залить водой, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 15-20 минут, пока рыба и овощи не станут мягкими. Перед подачей можно украсить блюдо свежим укропом.
Полезные советы:
- Чтобы добавить блюду аромата, в овощи можно бросить немного чеснока или имбиря.
- Для более насыщенного вкуса используйте рыбный бульон вместо воды.
- Любители острого могут добавить немного чили или перца.
Тушёный минтай с овощами – это не только питательное, но и очень полезное блюдо. Оно идеально подходит для тех, кто заботится о своем рационе и не хочет тратить много времени на приготовление ужина. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь яркими вкусами прямо на своем столе!