Со Старым Новым годом!

И мы будем гадать! На Дону принято делать вареники с разными начинками, в основном с квашеной капустой и картошкой с жаренным луком, класть в них сюрпризы или попросту пожелания. А кто что вытащит, у того и исполнится, т.к. святки-  волшебное время!

СПИСОК СЮРПРИЗОВ В ВАРЕНИКАХ

сахар - к сладкой жизни,

нитка - к дороге,

деньги - к прибыли,

ну а кольцо, конечно же, к свадьбе

пуговка -обновка),

Горох - любовные интриги,

огурец - крепкое здоровье,

рис - побочные доходы,

изюм - повышение по службе.

фасолина - к прибавлению семейства

чёрная нитка - к поездке (куда-нибудь недалеко);

белая нитка - ехать далеко;

чёрный перец горошком - к друзьям; (к новым дружественным отношениям);

монетка - год будет денежным;

хлеб - к сытной жизни

лавровый лист - к славе;

укроп - к здоровью;

морковь - новые знакомые; интересное предложения

рис - радостное известие;

карамелька - к любви;

зерно -повышение зарплаты

нитка длинная и короткая - соответственно дорога длинная и короткая

Щепка (спичка, деревяшка) - новое жилье

яблочко - красота

кофе - к светской жизни

макаронина -поездка за рубеж

монетка малая - год будет денежным

монетка большая - покупка недвижимости или машины

А так ка я все время работала, времени мало, я приспособилась делать чеченские вареники – это те же ленивые, только не сладкие. У меня было 0,5 кг творога, добавила в него 1 яйцо и 2-3 ложки муки (зависит от консистенции творога), перемешла, сделала колбаску, порезала на колесики и в них запихнула записки с желаниями и монетки, больше ничего не влезет. Кидаем в кипящую воду, варитм 2-3 минуты  после закипания.

Вытаскиваем, поливаем сметаной с майонезом и жаренным луком с измельченным чесноком (2 луковицы и 2 зубка чеснока), даем настояться под крышкой 5-10 минут.

Собралась вся семья за столом. Наелись, насмеялись нашим сюрпризам, выпили за исполнение желаний в Новом году. Чего и вам всем желаем!

И еще сделала салатик легкий:

Копченая грудка

Корейкая морковь

Болгарский перец

Все порезать, перемешать и заправить майонезом.

А на горячее мясо по-французски. Мясо да мясо, чего о нем писать