Диетолог Бобровский: бобовые в рационе продляют долголетие

Секрет долголетия кроется не в дорогих экзотических продуктах, а в простой привычной пище. Об этом в беседе с "Радио 1" заявил диетолог Андрей Бобровский. По его словам, одним из суперфудов, доступных каждому, являются бобовые.

"Есть очень известное исследование "голубых зон" долголетия, где утверждается, что бобовые - основной компонент ежедневного рациона. Это значит, что для того, чтобы питаться как долгожители, не нужны экзотические продукты", - сказал специалист.

Вместо того чтобы искать заморские ягоды и семена, достаточно регулярно включать в меню фасоль, горох, чечевицу или нут. Эти продукты - не просто сытный гарнир, а проверенный веками стратегический компонент здорового питания, добавил он.

Недавно международная группа исследователей пришла к выводу, что высокое потребление бобовых, а также овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, рыбы и растительных жиров - прежде всего оливкового масла - при ограничении красного мяса, молочных продуктов и насыщенных жиров, снижает риск всех основных типов инсульта у женщин.