Какие нарушения выявлял Роспотребнадзор в пищеблоках крымских школ
В ведомстве подвели итоги контроля за организацией питания в детских коллективах в прошлом году.
Специалисты Межрегионального управления провели 142 контрольных рейда. В 93 (65,4%) случаях были выявлены нарушения. В частности, среди общеобразовательных организаций было проведено 57 проверок, из которых 43,8% с нарушениями; среди поставщиков пищевых продуктов — 40 проверок с 80% нарушений; среди операторов питания — 45 проверок с аналогичным уровнем нарушений.
Также было проведено 500 обязательных профилактических визитов в общеобразовательные организации и 491 — в дошкольные учреждения. Из них 88,3% мероприятий сопровождались лабораторными исследованиями, которые выявили нарушения в 79% обследованных объектов.
По результатам проверок к должностным и юридическим лицам приняты меры административного воздействия и выданы предписания об устранении недостатков. Выявленные нарушения включали санитарно-техническое состояние пищеблоков, несоответствие фактического рациона утвержденному меню, оформление документации, нарушение товарного соседства при хранении продуктов и другие.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Крыму оштрафовали шесть предприятий общественного питания
В целом охват горячим питанием в дошкольных организациях составляет 100%. В общеобразовательных учреждениях — 74,5% учащихся, включая 100% учеников начальных классов.
Для предотвращения возникновения групповых инфекционных заболеваний в декабре 2025 года в ведомстве разработан алгоритм оценки пищеблоков образовательных организаций и операторов питания перед началом работы после каникул и праздников.
Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале и даже когда не работает мобильный интернет в национальном мессенджере MAX.