Путь от маленькой пекарни до сети кафе: как хлеб и любовь помогли семейной паре из Таллинна пережить все кризисы

«Мы не сомневаемся в себе, мы видим, что людям нравится то, что мы делаем», - заявляет Василий Щирый. Десять лет назад он и его супруга Анна, не имея опыта ведения бизнеса, открыли пекарню Crustum в бывшем гараже на границе Мустамяэ и Ыйсмяэ - в совершенно незаметном месте. Молва о вкусных булочках и свежем хлебе на закваске быстро привлекла местных жителей, а потом и людей со всего Таллинна. С тех пор супруги открыли еще два кафе в центре города и готовятся к открытию двух новых заведений. В чем же секрет их успеха и как совместный бизнес повлиял на их брак?