ТОМСК, 18 фев – РИА Томск. Набор продуктов для приготовления стопки из 12 блинов за год подешевел в Томской области на 4,61%; больше всего подорожала мука, а вот яйца подешевели, следует из данных просветительского проекта Центрального банка (Банк России, ЦБ) "Финкульт".Уточняется, что для расчета стоимости приготовления блинов учитывалась цена 100 граммов муки, одного яйца, 200 миллилитров молока, 25 граммов сахара, 20 граммов растительного масла и 10 граммов сливочного масла. Этих продуктов, по расчетам экспертов, хватит на приготовление 12 блинов."В Томской области стоимость набора продуктов для приготовления стопки блинов в декабре 2024 года составляла 72 рубля, в декабре 2025 года – 68 рублей. Изменение цены – минус 4,61%", – говорится на сайте проекта.По данным ЦБ, за 2025 год мука в регионе подорожала на 11,71%; растительное масло – на 3,88%. Подешевели молоко (на 1,18%), сливочное масло – (на 1,94%), сахар (на 7,57%) и яйца (на 18,55%).Как поясняется на сайте томского отделения Банка России, сахар дешевеет из-за больших запасов на складах и ожидания дальнейшего наращивания производства. Снижение цен на сливочное масло вызвано повышением объемов производства. Стоимость яиц резко выросла в 2023 году, с тех пор как в Томской области, так и в России в целом увеличен объем производства. Все это, включая эффект высокой базы, повлияло на то, что в среднем цены на яйца снизились. При этом ЦБ фиксирует, что с сентября 2025 года томские птицефабрики начали сокращать объемы производства и потихоньку повышать цены.В целом, по данным ЦБ, цены на продовольственные товары по итогам 2025 года в регионе выросли на 7,56%.По традиции блины в России принято печь на Масленицу – народный праздник, который отмечается за семь недель до Пасхи. В 2026 году Масленичная неделя началась 16 февраля
