Найдены виновники деменции и мигрени

Названы серьезные последствия употребления ультраобработанных продуктов.

Исследователи Сеченовского университета выяснили, что так называемые ультраобработанные продукты серьезно повышают риск развития неврологических заболеваний. В списке опасных — чипсы, газировка, фастфуд, лапша быстрого приготовления, сосиски, сладкие йогурты и большинство замороженных полуфабрикатов.

Ученые проанализировали данные 70 тысяч человек и пришли к выводу: те, кто увлекается такой едой, чаще сталкиваются с деменцией. У молодых людей неправильное питание провоцирует депрессию, а у тех, кто страдает мигренью, делает приступы хроническими. Об этом рассказало РИА Новости.

В чем причина? Организм начинает давать сбой на клеточном уровне. Ультраобработанные продукты, трансжиры и добавленный сахар нарушают работу митохондрий — своего рода энергетических станций клеток. В результате выделяются вещества, которые повреждают нейроны, ускоряя их старение. Этот процесс называют окислительным стрессом.

Кроме того, вредная еда разрушает связь между кишечником и мозгом. Когда в кишечнике нарушается баланс бактерий, в мозг начинают поступать токсичные вещества. Это вызывает воспаление и повышает риски, в том числе болезни Паркинсона.

Как пояснил профессор Алексей Данилов, митохондриальная дисфункция ведет к инсулинорезистентности — состоянию, которое лежит в основе диабета второго типа. А в мозге это провоцирует энергетическое голодание нейронов и воспаление, что создает почву для болезни Альцгеймера.

Вывод ученых прост: то, что мы едим, напрямую влияет на то, как мы думаем и чувствуем. И речь не только о лишнем весе, но и о здоровье мозга.

Ранее Минздрав России объяснил причину головной боли на морозе.