На Камчатке икра горбуши и кеты прошла проверку на качество и безопасность

С начала года специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» проверили качество и безопасность 10 партий зернистой икры горбуши и шести партий кеты, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в учреждении.

Проверке подверглись 12 тонн деликатеса: восемь – горбуши и четыре – кеты.

Икру проверяли по микробиологическим и органолептическим показателям, на содержание полихлорированных бифенилов, токсичных элементов, нитрозаминов, пестицидов, радионуклидов, биогенных аминов, а также на чистоту от паразитов.

Нарушений не выявлено, вся икра оказалась безопасной и качественной. Информация о результатах исследований внесена в компонент ФГИС «ВетИС» – «Веста» и доведена до владельцев продукции.

Напомним, в январе-феврале специалисты лаборатории проверили 10 партий кисломолочной продукции. Нарушений также не выявлено.

Фото ФГБУ «АПК Нацрыба».