Нежные кабачки в сырно-чесночном кляре, как приятно удивить гостей

В поисках идеального закуски? Как насчет вкусных кабачков в аппетитном сырном кляре? Это простое и оригинальное блюдо, которое оценят все, от маленьких до взрослых. Чтобы сделать эту закуску поистине незабываемой, достаточно всего лишь нескольких ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

• Кабачки – 1 шт
• Сыр (любой твердый) – 70 гр
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 гр
• Молоко – 50 мл
• Сметана – 50 гр
• Чеснок – 2 зубчика
• Кориандр – по вкусу
• Растительное масло – 50 мл
• Соль и зелень – по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Приготовление кляра начните с взбивания яиц до появления пены. Затем аккуратно добавьте сметану, муку и половину стакана молока. Перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции без комочков.

Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в подготовленную массу. Подсластите по вкусу, добавьте молотый кориандр и измельчённый чеснок, перемешайте.

Кабачки нарежьте ровными кружочками толщиной до 5 мм. Перед тем как обмакивать их в кляр, обваляйте в муке.

Окуните нарезанные кружочки в кляр и обжарьте на сковороде с растительным маслом, до золотистой корочки с обеих сторон.

После жарки сложите готовые кабачки обратно в сковороду, налейте немного воды и накройте крышкой, чтобы пропарить несколько минут.

Подавайте блюдо горячим с сметаной, украсив свежей зеленью.

Это блюдо станет отличным дополнением к любому застолью. Приятного аппетита!