Картошка по-деревенски в духовке
Приготовить картошку по-деревенски просто и быстро — этот рецепт даже оценят самые ленивые гурманы! Не нужно очищать здоровье, а результат порадует своим вкусом — идеально подходит как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола.
Запекание — один из самых полезных способов готовки. Картошка, приготовленная в духовке, содержит значительно меньше калорий по сравнению с жареной версией или пюре, ведь требует лишь капли масла. Это блюдо станет отличным диетическим вариантом, доступным каждому, а для любителей насыщенного вкуса отлично подойдет сытный соус.
Что понадобится:
- 800 г картофеля (желательно одного размера)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/3 ч. ложки сухого чеснока
- 1/2 ч. ложки паприки
- Сухие травы по вкусу (тимьян, базилик, итальянская или прованская смесь)
Молодая картошка идеально подходит для этого рецепта, но можно использовать любой сорт.
Приготовление:
Включите духовку и установите температуру на 200 градусов.
Тщательно промойте картошку, используя губку или специальные перчатки, чтобы убрать все загрязнения. Каждый клубень нарежьте пополам вдоль. Затем высыпьте в миску соль и специи, добавьте ложку масла:
Перемешайте содержимое, чтобы каждая половинка картофеля оказалась покрыта маслом и приправами.
Выложите картошку на противень срезом вверх. Для удобства можно использовать пергаментную бумагу, чтобы упростить уборку, хотя картошки не прилипнут.
Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера клубней и сорта.
Чтобы проверить готовность, воспользуйтесь вилкой. Готовое блюдо можно украсить свежими листьями салата, тимьяном и зеленым луком. Подавайте с сырным соусом, сметанно-чесночным либо песто. Для постного варианта отлично подойдет томатный соус, например, Соус Сацибели из грузинской кухни.
Такой гарнир станет идеальным дополнением к шашлыку или другим мясным блюдам!