Такого масла берите по три бутылки: в Роскачестве назвали марки подсолнечного масла, которые прошли все проверки
Подсолнечное масло давно стало базовым продуктом на российской кухне. Согласно статистике, его регулярно использует более 90 процентов домохозяйств. Однако выбор на полке супермаркета часто ставит в тупик: множество брендов, разнообразные упаковки и широкий разброс цен. Как найти качественный продукт, не переплачивая. Эксперты Роскачества предоставили ответ, проведя масштабное исследование рафинированного дезодорированного масла в 2024 году и составив список наиболее надежных марок.
Фокус проверки был направлен именно на рафинированное масло не случайно. Как поясняет Роспотребнадзор, процесс глубокой очистки лишает продукт специфического запаха и вкуса, а также удаляет примеси, которые при сильном нагреве могут образовывать вредные соединения. Такое масло не дымит, не пенится на сковороде и имеет увеличенный срок хранения, что делает его оптимальным выбором для ежедневной готовки.
В рамках исследования специалисты проанализировали 21 популярный бренд. Проверка вышла за рамки органолептических свойств и включала глубокий лабораторный анализ на безопасность. Эксперты искали следы канцерогенов, контролировали уровень трансжиров и содержание глицидиловых эфиров — веществ, потенциально образующихся в процессе рафинации, пишет источник.
Результаты оказались обнадеживающими. Девятнадцать образцов из двадцати одного не только соответствовали обязательным ГОСТам, но и полностью отвечали более строгим опережающим стандартам Роскачества. Это дает им право претендовать на получение государственного Знака качества.
Список марок, прошедших проверку, выглядит так: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», «Затея», «Сладкая жизнь», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна».
Особо отмечен бренд «Слобода». Это масло уже не впервые подтверждает свой высокий статус, демонстрируя стабильное качество и право носить Знак качества на упаковке.
Что касается безопасности, лабораторные данные также внушают доверие. В двадцати образцах содержание глицидиловых эфиров оказалось ниже строгого норматива, и лишь в одном было зафиксировано незначительное превышение. Уровень трансжиров во всех проверенных маслах не достигал и одного процента, что является безопасным показателем. Следы бенз(а)пирена были обнаружены в минимальных, не представляющих угрозы концентрациях.
Дополнительным плюсом для потребителя стало отсутствие обмана с фасовкой. Ни в одном случае эксперты не выявили недовеса — объем масла в бутылках точно соответствовал заявленному на этикетке.
Если сравнить с предыдущим аналогичным исследованием 2016 года, прогресс очевиден. Тогда из 57 проверенных марок стандартам Роскачества соответствовали 36. Хотя выборка в 2024 году была меньше, общий уровень качества продуктов заметно вырос, что говорит о более ответственном подходе производителей к технологиям.
Экспертное уточнение: Выбирая рафинированное масло, ориентируйтесь не только на бренд, но и на информацию на этикетке. Качественный продукт будет маркирован знаком ГОСТ или соответствия стандартам Роскачества. Обратите внимание на дату изготовления и прозрачность самого масла — оно должно быть чистым, без осадка и помутнения. Храните бутылку в темном прохладном месте, чтобы продлить срок годности и сохранить свойства продукта.
Напонмим, ранее мы рассказывали За какими машинами категорически нельзя ехать следом — в ГАИ поставили точку и Как победить тараканов: самый быстрый способ выпроводить непрошенных гостей - раз и навсегда
Мы также писали:
- Просто добавьте 5 капель в ведро с водой и вымойте полы. Дом будет благоухать много дней
- Берем 1 фрукт из холодильника и натираем им подмышки - мощный блок пота
- Зажмите 2 кнопки — и стиралка сама очистится грязи, плесени и остатков порошка: лайфхак для вечной службы
- Не сода и не соль. Насыпьте горсть в унитаз и спокойно идите на работу — старый налет и запах исчезнут, когда вернетесь