Светящиеся плюшки с сахаром, которые дарят радость

Погрузитесь в атмосферу детства с румяными и ароматными плюшками! Эти удивительные воздушные лакомства с хрустящей корочкой не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.

Ингредиенты для совершенства

• Сухие дрожжи (быстродействующие) – 7 г
• Пшеничная мука – 400-450 г
• Теплое молоко – 250 мл
• Сахар – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Для начинки:

• Растительное масло – 50 мл
• Сахар для начинки – 3 ст. л. (по вкусу)

Для смазывания: Яйцо + 1 ч. л. молока

Этапы приготовления

Сначала просейте муку (около 400 г) и соедините с сухими ингредиентами: дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Тщательно перемешайте все компоненты венчиком. Влейте теплое молоко, добавьте яйцо и растительное масло, затем перемешайте до однородного состояния. Месите тесто руками около 7 минут, добавляя по необходимости еще муки.

Смажьте чашку маслом, сформируйте из теста шар и накройте пленкой. Поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Когда тесто увеличится и станет воздушным, обмините его и разделите на приблизительно 16 кусочков. Каждый из них превратите в шарик.

Формирование плюшек

Раскатайте каждый шарик в овал, смажьте маслом и посыпьте сахаром. Скрутите в рулет, затем сожмите его пополам и сделайте надрез по середине, не доходя до конца. Разверните, и вот она, ваша плюшка!

Выложите на противень, смазанный маслом, накройте пленкой и оставьте в тепле еще на 10 минут. Затем смажьте поверхность плюшек смесью из яйца и молока, присыпьте сахаром для хрустящей корочки. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 190°C в течение 20-30 минут. Готовую выпечку выкладывайте на блюдо и ждите, когда всей семье захочется угоститься.

Эти плюшки покорят сердце каждого своим мягким тестом и сахарной корочкой. Готовьте с любовью и радуйте тех, кто вам дорог!