Почему в деревнях и селах резко перестали сажать огороды - вот в чем главная причина
Еще недавно весна в деревне была одинаковой из года в год: черные полосы свежевспаханной земли, дуги для парников, мешки с удобрениями у калиток. Сегодня картина меняется.
Все чаще можно увидеть участки, где земля не тронута, прошлогодняя трава стоит нетронутой, а люди не спешат с посадками. Это не значит, что овощи стали не нужны. Просто пришло другое понимание — того, сколько на самом деле стоит урожай и какой ценой он достается.
Годы берут свое
Для молодого человека огород — дело нескольких часов. Для пожилого — это череда операций, каждая из которых требует усилий. Вскопать, посадить, прополоть, полить, обработать от вредителей, собрать, переработать, сохранить. Раньше у людей не было выбора — огород кормил семью. Теперь выбор есть, а сил осталось меньше. Здоровье становится важнее, и тратить его на грядки решаются не все.
Продукты стали доступнее
Еще лет 15 назад ассортимент сельского магазина был скудным, и люди точно знали: вырастишь сам — иначе зимой нечего будет есть. Сейчас все по-другому. В отдаленные деревни регулярно приезжают автолавки, работает доставка, а через интернет можно заказать почти все, что нужно. Цены, конечно, не радуют, но главное — исчез прежний страх остаться без продуктов.
Своя картошка не такая уж бесплатная
Кажется, что овощи с грядки обходятся даром. Но если посчитать все затраты, картина выходит иная. Семена, удобрения, рассада, бензин на поездки, вода. И главное — время и физические силы. Люди начинают считать не только деньги, но и усилия. Качество своего урожая выше, но цена этих усилий становится слишком высокой, особенно с возрастом.
Рисков стало больше
Каждый год вложения в огород обходятся все дороже. Семена, удобрения, средства защиты — цены на все растут. При этом результат никогда не гарантирован. Семена могут не взойти, рассада — погибнуть, погода — преподнести сюрприз в виде засухи или града. Месяцы труда могут перечеркнуться одним неудачным сезоном. И когда это повторяется несколько раз, желание снова вкладывать силы и деньги в лотерею под названием «урожай» просто исчезает.
Вода — отдельная проблема
С водой сегодня все сложнее. В некоторых местах колодцы пересыхают, и приходится искать новые источники. Если на участке скважина, за ее использование нужно платить, а вода из уличной колонки — это всегда ведра и физическая сила. Поливать огород без гарантированного доступа к воде — значит каждый год рисковать. У многих система водоснабжения работает с перебоями, и именно это часто становится последней каплей, после которой люди решают сокращать посадки.
Семья уже не помогает
Раньше огород объединял всю семью. У каждого была своя задача: старшее поколение сажало и ухаживало, дети пололи, внуки помогали по мере сил. Сейчас все иначе. Молодежь уехала в города, внуки появляются только наездами. Вся работа ложится на пожилых. А силы уже не те, чтобы тянуть прежние объемы. Огород, который раньше кормил и объединял, теперь превращается в непосильную ношу.
Выбирают маленькое, а не большое
Бросать огород совсем никто не торопится, но подход к нему меняется. Участки становятся меньше, а список культур — короче. Оставляют то, что не требует больших хлопот: зелень, несколько кустов огурцов, грядку чеснока. А от картошки, моркови и свеклы отказываются — слишком много возни. Люди больше не хотят жить по принципу «заготовить побольше, чтобы хватило на всю зиму». Им надоело вкалывать ради мешков с урожаем.
Источник: Марк Еремин
Читайте также: