Замешать на 3 стакана Готовим быстрые и простые блюда

Самые простые рецепты – те, где немного ингредиентов, берутся они в равных количествах – грубо говоря, смешиваются 3 стакана разных составляющих и получается... торт. Или блины, а может быть, печенье. Такими рецептами пользовались наши бабушки и мамы, именно с ними, с рецептами, получаются самые вкусные и простые блюда. Собрали классные рецепты на 3 стакана каждый.

Бисквитный торт «3 стакана»

1 стакан муки

1 стакан сахара

1 стакан кефира

1 яйцо

2 ст.л. какао

сода

щепотка соли

Для крема:

500 г жирной сметаны

1 стакан сахарной пудры

щепотка ванили

1 плитка темного шоколада

Шаг 1. Яйцо растереть с сахаром, хорошо взбить миксером.

Шаг 2. Добавить муку и кефир, все взбить.

Шаг 3. Добавить соду и соль, вмешать какао.

Шаг 4. Налить тесто в разъемную форму для торта, выпекать бисквит 30 минут.

Шаг 5. Холодную сметану взбить с сахарной пудрой, добавить ваниль.

Шаг 6. Бисквит остудить, извлечь из формы и разрезать струной на 3 коржа.

Шаг 7. Коржи прослоить сметанным кремом.

Шаг 8. Сверху натереть шоколадку для украшения.

Курица «3 стакана»

Это известное блюдо китайской кухни, курица маринуется в смеси из 3 стаканов: соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло.

2 кг куриных бедер и голеней

1 стакан соевого соуса

1 стакан кунжутного масла

1 стакан рисового вина

2 ст.л. сахара

корень имбиря

3 крупных луковицы

2 перчика чили

зеленый базилик

сода

Шаг 1. Порубите курицу на большие порции. Поместите мясо в емкость, засыпьте 2 ст.л. пищевой соды и хорошо размешайте. Оставьте на 10 минут для размягчения волокон, после чего промойте курицу под краном до полного удаления соды.

Шаг 2. Подготовьте сковороду с высокими бортами, влейте растительное масло (кунжутное масло можно комбинировать с подсолнечным).

Шаг 3. В горячее масло отправьте измельченный имбирь, чеснок, нашинкованный лук и острый перец. Обжаривайте все около минуты, постоянно помешивая.

Шаг 4. Выложите подготовленную курицу к овощам и жарьте до появления румяной корочки.

Шаг 5. Переместите содержимое в казан или кастрюлю с толстыми стенками. Поставьте на плиту, добавьте рисовое вино и соевый соус, доведите смесь до закипания, убавьте огонь.

Шаг 6. Тушите без крышки в течение 20 минут. Когда жидкость частично испарится, добавьте сахар и размешайте. Продолжайте варить до загустения соуса.

Шаг 7. Контролируйте густоту соуса, периодически помешивая содержимое. Через 20 минут соус приобретет нужную консистенцию. Мелко нарубите свежий базилик, соедините с готовым блюдом и немедленно подавайте с отварным рисом.

Овсяное печенье «3 стакана»

1 стакан овсяных хлопьев долгой варки

1 стакан сахара

1 стакан муки

100 г сливочного масла

1 яйцо

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

Шаг 1. Хлопья измельчите в кофемолке (слегка).

Шаг 2. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром, потом добавьте яйцо и все взбейте.

Шаг 3. Добавьте хлопья, муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 4. Все хорошо размешайте.

Шаг 5. Застелите противень пергаментом, выложите ложкой тесто, сформируйте небольшие печенья.

Шаг 6. Запекайте при 180 градусах в течение 30 минут.

Яблочный пирог «3 стакана»

1 стакан манной крупы

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 ч.л. разрыхлителя

соль

1 пачка сливочного масла

1 кг яблок

корица

3 ст.л. тростникового сахара

1 ст.л. лимонного сока

Шаг 1. Манку, сахар, муку, разрыхлитель и соль смешать вместе.

Шаг 2. Яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 3. Яблоки смешать с сахаром и корицей.

Шаг 4. Разъемную форму смазать маслом.

Шаг 5. Высыпать 1 стакан сухой смеси на дно формы, выложить треть масла сверху и положить треть яблок.

Шаг 6. Таким образом выложить еще 3 слоя пирога.

Шаг 7. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.

Шаг 8. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Манник «3 стакана»

1 стакан манной крупы

1 стакан кефира

1 стакан сахара

40 г сливочного масла

1 яйцо

соль

сода

ванилин

Шаг 1. Смешать кефир и манку, оставить на полчаса.

Шаг 2. Смешать яйцо и сахар, хорошо взбить. Добавить соль, ванилин и разрыхлитель, потом мягкое масло.

Шаг 3. Все хорошо взбить.

Шаг 4. Добавить кефир с манной крупой к яичной смеси, тщательно размешать.

Шаг 5. Перелить в форму, застеленную пергаментом, выпекать при 180 градусах в течение 40-45 минут.

Шаг 6. Подавать теплый манник, полив сгущенкой или вареньем.