Минздрав напомнил о правилах хранения продуктов в холодильнике

Специалисты поделились простыми способами сохранить свежесть еды и снизить риск пищевых отравлений. Правильное хранение продуктов — не только порядок в холодильнике, но и важная часть заботы о здоровье.

Несколько полезных повседневных привычек, по мнению специалистов, помогут дольше сохранить свежесть еды и снизить риск отравления:

Ведомство рекомендует:

— соблюдать температурный режим: охлаждённые продукты хранить при +1…+4 °С, замороженные — при –18 °С и ниже;

— сырые мясо, птицу и рыбу держать отдельно от готовых блюд, чтобы микробы не переходили на приготовленную еду;

— использовать герметичную упаковку и контейнеры, чтобы избежать перекрёстного загрязнения и распространения запахов;

— проверять сроки годности, целостность упаковки и условия хранения перед покупкой;

— тщательно мыть овощи, фрукты и зелень под проточной водой;

— регулярно протирать полки холодильника и удалять испорченные продукты, чтобы не создавать подходящую среду для размножения бактерий;

— не покупать товары с повреждённой упаковкой или без маркировки, а также те, что хранятся в неподходящих условиях.

Выполнение этих правил помогает предотвратить размножение бактерий и сохранить здоровье семьи.

Ранее врач объяснил главную ошибку любителей чая с лимоном.