Поймал — сразу на сковороду: 5 видов рыбы, которые можно жарить прямо с чешуёй
Только так рыба получается сочной.
Многие думают, что возня с чешуей — обязательная часть приготовления рыбы. На деле это правило работает далеко не всегда.
Оказывается, у речных хищников плотная чешуя при жарке играет роль защитного панциря: она сохраняет мясо сочным и не