Какая коровка - та самая: Росконтроль провел экспертизу знаменитых советских конфет
Конфеты «Коровка» из советского детства до сих пор пользуются спросом. Но сегодня под этим названием продаётся много похожих сладостей, и разобраться, какая из них настоящая, сложно. Росконтроль проверил продукцию семи брендов, чтобы выяснить, кто следует классической рецептуре, а кто лишь рисует коров на обёртке.
Юридически товарный знак «Коровка» принадлежит фабрике «Рот Фронт». Остальным приходится использовать вариации: «Сливочки из крыночки», «Азовская молочная», «Каждый день», «Александровские коровки», «Просто» и «Д» (последние три выпускает «Сладовянка»).
Классический состав и реальность
По ГОСТу настоящая молочная тянучка должна содержать не менее 2,5% молочного жира. В составе: сахар, патока, сгущённое молоко, масло, ванилин. Однако экспертиза показала: растительные жиры присутствуют во всех образцах, но указаны на этикетке только у «Сливочек из крыночки». Парадокс: именно эти конфеты позиционируются как ГОСТовские, но молочного жира в них оказалось меньше нормы.
Необходимые 2,5% молочного жира нашли лишь в трёх образцах: «Рот Фронт», «Александровские коровки» и «Просто». Первые два скрыли наличие растительных жиров, поэтому попали в список товаров с замечаниями. А «Просто» и вовсе отправили в чёрный список — реальное содержание растительных жиров там около 30%, что не соответствует маркировке.
В чёрный список также включили «Сливочки из крыночки», «Азовскую молочную», «Каждый день» и «Д» — из-за несоответствия жирнокислотного состава.
Безопасность и вкус
С точки зрения безопасности все образцы хороши: тяжёлых металлов, бактерий, плесени не нашли. Консервантов и подсластителей тоже нет. Внешний вид и вкус у всех конфет экспертов устроили. Так что главный критерий выбора — честность состава.
Итог
Лидерами по содержанию молочного жира стали «Рот Фронт» и «Александровские коровки». Именно их можно считать ближе всего к советскому стандарту. Остальным маркам до классики далеко. Так что, выбирая «Коровку», стоит внимательно читать этикетку — не всё то коровка, что мычит на обёртке.