Эндокринолог Павлова раскритиковала исследование о необходимости снижения белка для офисных работников

Недавно в NewYorkPost вышел материал, посвященный новому исследованию, результаты которого могут повлиять на рацион офисных работников. Авторы статьи утверждают, что снижение потребления белка может продлить жизнь людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Однако доктор медицинских наук, эндокринолог Зухра Павлова, высказала KP.RU сомнения относительно выводов исследования.

В статье говорится, что ученые собрали данные из 350 исследований и пришли к выводу о том, что ограничение белка может обеспечить преимущества для здоровья без необходимости сокращения калорий. По их мнению, более низкое потребление белка связано с улучшением метаболизма и снижением повреждения клеток.

Зухра Павлова отметила, что обзор, опубликованный в CellPressBlue, не выдерживает научной критики. Она подчеркнула, что уменьшение количества белка в рационе при сохранении количества калорий противоречит физиологии. Человеку, ведущему малоподвижный образ жизни, необходимо уменьшать общее количество потребляемых калорий, чтобы избежать набора веса.

Эндокринолог также указала на то, что выборка исследований в обзоре вызывает вопросы. Она отметила, что наиболее эффективным методом является метаанализ, который объединяет исследования с очень близкими параметрами. В данном же случае исследования были разнонаправленными и объединяли разные категории людей.

По российским методическим рекомендациям Минздрава, потребность в белке зависит от возраста, пола, состояния здоровья и образа жизни. Для мужчин необходимо от 65 до 110 граммов белка в день, для женщин — от 50 до 85 граммов. Примерный ориентир — 0,8 грамма белка на каждый килограмм веса.