Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог лучше есть теплым, хотя холодный он тоже вкусный.

Кстати, апельсинов можно положить больше, чем в рецепте.

Ингредиенты:

• 125 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 125 г мягкого сливочного масла
• 80 г сахара
• щепотка соли
• 2 яйца
• 3 апельсина

Для посыпки:

• 60 г муки
• 60 г холодного сливочного масла
• 3 ст.л. сахара
• 0.5 ч.л. молотого имбиря

Приготовление:

Масло взбить с сахаром и щепоткой соли. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.

Тесто распределить по форме.

Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки без перегородок. Выложить дольки поверх теста.

Приготовить посыпку: масло, сахар и муку с имбирем перетереть в крошку. Посыпать крошкой апельсины.

Выпекать в разогретой до 180С духовке 40 минут.

Приятного чаепития!