В лукошке — смерть. Миколог Вишневский рассказал о новых ядовитых грибах
В Подмосковье начался грибной бум. Пока грибники соревнуются, у кого урожай внушительней, в СМИ каждый день появляются все новые пугающие публикации про нынешний улов. Мол, именно в этом году появилось много ядовитых двойников опят, а также невиданных ранее в подмосковных лесах грибов. Что из этого правда, а что — мифы, aif.ru рассказал миколог, кандидат биологических наук, автор научно-популярных книг о грибах Михаил Вишневский.
Ольга Сапрыкина, aif.ru: Каких грибов сейчас в подмосковных лесах больше всего?
Михаил Вишневский: Прежде всего, это осенние опята. Они только-только полезли и будут еще идти две недели. В очень хорошем количестве — белые, лисички, подосиновики, подберезовики, сыроежки, маслята.
— Правда, что в этом году появилось много ядовитых двойников опят?
— Нет, неправда. Они были всегда, просто народ стал чаще обращать на это внимание, потому что больше информации стало выкладываться в соцсетях.
— В тех же соцсетях — множество советов, где какие грибы собирать. Мол, за опятами надо ехать в Подольск, а за белыми — в Дмитровский район. Есть ли разумное зерно в этих грибных картах?
Нет. Вся Московская область — это царство осеннего опенка. Ну, разве что на севере, где есть молодые ельники или молодые сосняки, приличное количество рыжиков.
— Сейчас много говорят, что в подмосковных лесах вдруг появились невиданные ранее грибы — например, черные лисички. Все это преподносится как некая сенсация. Это действительно что-то на грани непонятного?
— Ну конечно, нет. Черная лисичка стала более-менее обычной лет 15-20 назад, просто, опять-таки, на нее долго не обращали внимания, а сейчас вдруг заговорили. Сейчас ее довольно много везде, включая и северные европейские части — и в Тверской области, и в Ленинградской.
— То есть это не связано с изменением климата, когда в подмосковных лесах появляются растения и грибы, которых раньше не было?
— Конкретно в случае с черной лисичкой — нет. Она не теплолюбивая и не холодолюбивая, она просто потихоньку, год за годом, осваивает новые места обитания, двигаясь примерно со стороны Восточной Европы. Да, есть грибы, которые идут с юга на север (как и с севера на юг), но это не она. Она просто себе расползается, независимо от климата.
— А какие грибы идут с юга?
С юга сейчас идут южные боровики — дубовики всякие, например. Их раньше было очень мало, или не было совсем, а сейчас довольно прилично. Точно так же появляются кое-какие южные сыроежки, есть новые южные дождевики, иногда даже интересно выглядящие. Ну и самый за последние лет десять неприятный сюрприз — это смертельно ядовитый гриб, галерина окаймленная, которую путают, в первую очередь, с летними опятами. Раньше ее почти не было, а сейчас — во множестве во всех местах. Этот гриб опасен тем, что у него те же токсины, что у смертельно ядовитых бледных поганок.
— Что в целом происходит с грибами по количеству: их стало в последнее время больше, меньше?
— Ничего не меняется. Все зависит от конкретного года и от того, какой был сезон. Те изменения климата, которые сейчас происходят, не настолько глобальны, чтобы повлиять на среднегодовой урожай.