Бета-каротин: что это такое?
![Бета-каротин: что это такое?](http://st03.kakprosto.ru//images/article/2019/2/15/179856_5c66bf08016be5c66bf08016f9.jpeg)
Бета-каротин – органическое соединение, относящееся к углеводородам и входящее в группу каротиноидов. В листьях растений оно образуется путём фотосинтеза. Бета-каротин ещё называют растительным пигментом, так как он придаёт жёлто-оранжевую окраску некоторым овощам, фруктам. Вещество является провитамином витамина А. Также существует пищевая добавка под названием «бета-каротин» (Е160а).