Как приготовить мягкую говядину в мультиварке

Чтобы приготовить говядину мягкой, потребуются определённые усилия. Говядина в мультиварке по данному рецепту получится мягкой и сочной у любой, даже не очень опытной хозяйки. При этом набор необходимых продуктов минимален.

Вам понадобится - 500 граммов мякоти говядины; -2-3 крупных репчатых лука; - черный перец ; - 2-3 столовые ложки растительного масла; - 1-2 лавровых листа; - любые специи по вкусу. Инструкция 1. Мякоть говядины промыть, удалить жилы и пленки. Нарезать мясо можно любыми кусочками, на свое усмотрение. Оптимальными будут куски средней велечины шириной не более 1,5-2 см. 2. Репчатый лук почистить, помыть, нарезать кольцами, полукольцами или кубиками. Нарезка лука не принципиальна, важно только его количество. Черный перец перемолоть. 3. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим "жарка" примерно на 15 минут. 4. Выложить в чашу мультиварки нарезанную говядину. Крышку оставить открытой, жарить мясо до того момента, когда оно станет сероватым, также должно появиться немного жидкости. Во время жарки регулярно перемешивать, чтобы мясо не подгорело. 5. После сигнала отключения режима жарки к мясу добавить нарезанный лук, черный молотый перец, 1-2 лавровых листа, другие специи по вкусу. Закрыть крышку мультиварки и включить решим тушения на 1,5-2 часа. После этого мясо можно не проверять, оно равномерно протушится и лук практически растворится. 6. После сигнала отключерия режима тушения говядина готова. Мясо можно подавать с любимыми гарнирами. Оно отлично сочетается с картофелем, макаронами и овощами. 7. Соусы можно использовать по вкусу, однако сама говядина будет как бы в луковом соусе. Мясо по этому рецепту обязательно понравится всем членам семьи. Обратите внимание Перед приготовлением говядину лучше разморозить естественным путем, чтобы в мясе не было лишней воды, иначе готовое мясо может отдать соки вместе с водой. Полезный совет Говядину лучше выбирать домашнюю. Удобнее резать мясо вдоль волокон. Лука для этого блюда не нужно жалеть, потому что именно он придаёт неповторимый аромат. Если мясо не обжарить перед тушением, говядина будет не такой мягкой. Приготовленного по рецепту мяса хватит на приём пищи для семьи из 4 человек. Рецепт подходит для приготовления в мультиварке Redmond, однако подобрать аналогичные режимы можно и на других моделях. Режим тушения в мультиварке Redmond по умолчанию включает в себя 40 минут, но добавить необходимое время можно специальной кнопкой на панели. Если нет мультиварки, можно приготовить говядину по этому рецепту, используя толстостенную кастрюлю или казан. Если хотите получить эффект жареного мяса, можно добавить после жарки в чашу мультиварка 100 мл кипячёной воды. Готовьте с удовольствием, любовью и хорошим настроением, тогда любое блюдо получится вкусным и полезным.