К сожалению, день рожденья, только раз в году: в армии провели чаепитие для именинников
Пироги, булочки, пирожные и другие кондитерские изделия стали главным украшением стола для солдат, встречавших свой день рождения в армии. Но долго выпечкой не любовались – на вкус-то она еще лучше, чем на глаз!
День именинника уже стал традиционным гастрономическим праздником для военнослужащих Российской Федерации. Комбинаты питания, которые давно взяли на себя вопрос обеспечения едой Вооруженных сил РФ, регулярно устраивают чаепития для тех бойцов, что отмечают свой день рождения далеко от дома. В свой праздник они могут попробовать выпечку, приготовленную поварами только для них.
Прошли те годы, когда солдат кормили одной лишь капустой или рыбой. Около 4400 ккал в сутки – такова калорийность рациона современного российского солдата. Для всех организован шведский стол, где представлены блюда из рыбы, мяса и птицы. Каждый может выбрать обед по собственному вкусу. Даже супов каждый день варится несколько. Кто не наелся, может разнообразить прием пищи закусками из салат-бара. В отличие от основного обеда, который подается строго по норме (для этого выставляются и контрольные блюда), закуски можно брать без ограничений. Как правило, это нарезки из свежих овощей, зелень, соленья, кабачковая икра и другое.
Всего много, и все вкусно. Но и это разнообразие со временем приедается. Чтобы поднять настроение и аппетит солдатам, для них и устраивают Дни именинника, во время которых можно отдохнуть с приятелями за кружкой чая с вкусняшкой. Повара еще и стараются украсить столовые для таких мероприятий, чтобы подчеркнуть праздничность момента.
Такие застолья приняты не только в воинских частях, но и во всех учебных заведениях Министерства обороны. Система «шведский стол» характерна также для питания в кадетских и суворовских училищах. Единственное отличие между питанием в воинских частях и образовательных учреждениях заключается в том, что детей кормят по другим продуктовым нормам. Но и Дни национальной кухни, и поздравления именинников там также проводятся регулярно. На прошлой неделе в Кронштадтском морском кадетском военном корпусе и Тюменском высшем военно-инженерном командном училище имени маршала инженерных войск А. И. Прошлякова ребята отметили свое взросление пирогами, испеченными по тем же рецептам, что подавали и в других военных частях по всей России.
Дни именинника - не единственная добрая традиция современной армии. Несколько раз в месяц комбинаты питания устраивают Дни национальной кухни, когда армейцам готовят узбекские, белорусские, татарские, армянские и русские блюда. Заодно узнают много нового о традициях соседей.