Как предотвратить изжогу?

Изжога — одна из самых частых жалоб, связанных с пищеварением. Периодически с ней сталкивается почти каждый взрослый человек. Почему она возникает и можно ли избежать «пожара в груди» — читайте в справке aif.ru.

Что такое изжога?

Изжога — это неприятное чувство жжения за грудиной или в подложечной области, знакомое практически каждому. Возникает оно из-за заброса кислого содержимого желудка обратно в пищевод. Слизистая пищевода не защищена от кислоты так, как слизистая желудка, поэтому даже небольшое количество агрессивного желудочного сока вызывает раздражение, боль и тот самый «пожар» в груди.

Чаще всего изжога появляется после еды, особенно если обед был обильным, а блюда — жирными или острыми. Однако этой неприятности можно избежать, если соблюдать несколько простых, но эффективных правил поведения за столом.

Как предотвратить изжогу?

На этот вопрос aif.ru ответила врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Анна Каршиева.

— Начинайте обед с салата из овощей — свежие овощи богаты клетчаткой и имеют щелочную среду. Съеденные в начале трапезы, они помогают создать буфер для желудочного сока, а также запускают процесс пищеварения. К тому же салат помогает быстрее насытиться, оставляя меньше места для тяжелой пищи, которая может спровоцировать рефлюкс.

— Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек. Поспешность за столом — главный враг пищеварения. Когда вы тщательно пережевываете пищу, вы измельчаете ее и обильно смачиваете слюной. В результате пищевой комок попадает в желудок мягким и подготовленным. Это облегчает его последующую обработку ферментами и желудочным соком, позволяя еде перевариться быстро и полноценно, не вызывая застоя и избыточного давления на сфинктер пищевода.

— Вставайте из-за стола с чувством легкого голода — сигнал о насыщении поступает в мозг не мгновенно, а примерно через 20 минут после начала еды. Если вы едите до тех пор, пока не почувствуете, что «наелись», велика вероятность, что вы съели лишнего. Переполненный желудок давит на сфинктер, который удерживает пищу внизу, что напрямую ведет к рефлюксу (забросу обратно). Легкое чувство голода после еды — гарантия того, что вы не переели, и ваш желудок справится с задачей без «аварийных ситуаций».