Врач Тарасова: сухие завтраки снижают иммунитет
Кандидат медицинских наук, доцент Пироговского университета Ольга Тарасова заявила, что регулярное употребление сладких хлопьев, мюсли и каш быстрого приготовления может негативно влиять на микробиом кишечника ребенка, пишет KP.RU. По ее словам, такие продукты отличаются от каш из цельного зерна, которые сохраняют полезные компоненты и способствуют поддержанию здоровой микрофлоры.
Эксперт отметила, что избыток сахара в готовых завтраках способен снижать количество полезных бактерий, повышать риск нарушений работы желудочно-кишечного тракта, ожирения, диабета и ослабления иммунной защиты. Она также указала на данные исследований, связывающих частое употребление ультрапереработанной сладкой пищи с повышенной вероятностью развития аллергических и респираторных заболеваний.
Тарасова подчеркнула, что детям необходим сбалансированный завтрак с белками, жирами и сложными углеводами. Оптимальным вариантом она назвала кашу из цельного зерна на молоке с добавлением ягод или орехов. Сладкие хлопья допустимы лишь эпизодически после трехлетнего возраста.
Кроме того, в беседе с RT специалист рекомендовала употреблять мороженое в первой половине дня и не натощак. По ее словам, десерт лучше есть через 1–1,5 часа после основного приема пищи, чтобы избежать резких колебаний уровня глюкозы и не мешать процессу пищеварения. Оптимальной порцией она назвала 80–100 граммов.
В свою очередь, диетолог и нутрициолог Ирина Писарева в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, что свежий чеснок благодаря содержанию аллицина обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, а также может способствовать нормализации давления и показателей холестерина. Вместе с тем эксперт предупредила, что при заболеваниях ЖКТ, приеме антикоагулянтов, беременности на поздних сроках и у детей младше трех лет продукт способен нанести вред. По ее рекомендации, здоровым людям не следует употреблять более трех зубчиков чеснока в день, а после термической обработки допустимое количество может быть увеличено до пяти зубчиков.
Ранее гастроэнтеролог Ольга Чистик заявила, что строгое веганство может спровоцировать анемию.