Жители ЯНАО назвали своими любимыми блюдами окрошку и шашлыки

Лидером рейтинга самых любимых у ямальцев летних блюд стала окрошка, опередившая шашлыки на 7%. Каким еще блюдам в жару отдают предпочтение северяне, выяснили SuperJob и «Перекресток».

«Самым популярным летним блюдом у жителей ЯНАО оказалась окрошка. Об этом рассказали 42% опрошенных. На втором месте — шашлык (35%). Свекольник выбрали только 5%», — показали результаты опроса, проведенного среди экономически активного населения ЯНАО.

Также выяснилось, что шашлыки на Ямале одинаково любят и мужчины, и женщины, а за окрошку чаще «голосуют» представители сильного пола. Причем среди получающих высокую зарплату поклонников супа на квасе значительно больше.

Кроме окрошки, шашлыка и свекольника, ямальцы назвали своими «летними хитами» оладьи из кабачков, вареную кукурузу, салат из овощей и зеленые щи. Из сладостей в ямальский «вкусный топ» попали мороженое и фруктовое желе.

Исторически окрошка возникла как блюдо с рыбой, однако современный рецепт чаще включает мясо. «Красный Север» рассказал, как приготовить бюджетную окрошку.