Рекомендации Управления Роспотребнадзора по Самарской области при покупке арбузов

Раннее употребление бахчевых культур повышает риск отравления нитратами в связи с возможным нарушением недобросовестными производителями регламентов внесения стимуляторов роста и минеральных удобрений с целью ускорения созревания и увеличения массы плодов, сообщает 63.rospotrebnadzor.ru.

При первых признаках отравления нитратами - тошнота, рвота, понос, сопровождающийся гнилостным запахом, синюшность ногтей, губ, лица, головная боль, необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

С целью профилактики отравлений острыми кишечными инфекциями и нитратами при покупке и употреблении бахчевых культур необходимо соблюдать следующие правила:

1.Приобретать продукцию только в специально оборудованных и отведенных для этих целей органами местного самоуправления местах уличной торговли (при этом на вывеске должно быть указано наименование предприятия, его юридический адрес, ФИО индивидуального предпринимателя, его ИНН. Продавец должен находиться в чистой санитарной одежде и иметь при себе бейджик с указанием ФИО и личную медицинскую книжку), а так же на организованных рынках и в стационарной торговой сети.

2.На основании ст.7 Закона РФ о защите прав потребителей потребовать (при необходимости) у продавца документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукта (декларация соответствия, сопроводительные документы, протоколы лабораторных исследований на остаточное содержание нитратов и пестицидов).

3.Не покупать разрезанные, надрезанные, а так же бахчевые культуры с внешними признаками порчи, так как это запрещено санитарными правилами и правилами торговли.

4. Перед употреблением их необходимо дома тщательно промыть, лучше с мылом.

5. Если после разреза арбуз внутри имеет размягченную консистенцию, интенсивно красный цвет с небольшим фиолетовым оттенком, желтые, а не белые волокна сердцевины - стоит воздержаться от употребления такого продукта в пищу и обратится с претензией к продавцу, поскольку это может свидетельствовать о повышенном содержании нитратов.

По всем фактам нарушения прав потребителей и правил торговли бахчевыми культурами следует предъявлять претензии к продавцам, а при непринятии мер или неудовлетворения заявленных требований обращаться в Управление в письменной форме или отправить сообщение в электронном виде после авторизации через сайт. Получить консультацию специалиста можно по телефону горячей линии- 260-37-99 или в отделе надзора по гигиене питания -266-98-47.