Эксперт рассказал самарцам, какие грибы и когда можно собирать в регионе
В Самарской области ожидается обильный урожай грибов в июле 2025 года. Обильные летние дожди создали благоприятные условия для активного роста грибов в лесах региона. Грибникам следует приготовиться к выходу в лес, вооружившись корзинами и знаниями о безопасном сборе. Советы по подготовке к сбору грибов от опытного грибника Николая Чернова приводит издание Самара Онлайн 24.
- Собирайте грибы в экологически чистых зонах, подальше от дорог и промышленных предприятий, чтобы избежать попадания вредных веществ.
- Не кладите в корзину грибы, в которых не уверены.
- Обращайте внимание на свежесть грибов: молодые экземпляры с плотной шляпкой и крепкой ножкой более безопасны.
Разнообразие грибов Самарской области
- Белые грибы ценный деликатес, отлично подходят для жарки и консервирования.
- Подберезовики часто встречающиеся грибы с нежным вкусом, пригодные для различных блюд.
- Подосиновики с яркими шляпками универсальны в кулинарии.
- Шампиньоны можно найти даже в городских парках.
- В июле появляются лисички и маслята, в августе опята, боровики, гигрофоры и другие виды.
Опасности, подстерегающие грибников
Основная опасность - ядовитые грибы, которые можно ошибочно принять за съедобные, например, желчный гриб и ложный белый. Они могут вызвать серьезное отравление. Николай Чернов подчеркивает: «Будьте предельно внимательны при сборе грибов это залог вашего здоровья».
В лесах также активны клещи, которые являются переносчиками опасных заболеваний. Для защиты рекомендуется использовать эфирные масла.
Не стоит забывать и о диких животных кабанах и медведях, особенно в отдаленных районах.
Экология и закон
Грибы играют важную роль в экосистеме, поэтому собирать их нужно бережно. В регионе существуют виды грибов, занесенные в Красную книгу, сбор которых запрещен, например, белый трюфель. Незаконный сбор влечет за собой штрафы и уголовную ответственность.