Саратовский медик рассказала, что треть людей испытывает дефицит йода
"Бывают разные проблемы со щитовидкой, как ее недостаточное функционирование, так и разрастание. Йододефицит наблюдается и в Саратовской области. Мы не получаем достаточно йода. Каждый день у детей это должно быть 90 микрограммов, у взрослых 150 микрограммов. У беременных цифра достигает 200-250 микрограммов в сутки", – сказала она. Нехватка этого элемента приводит к плохой успеваемости у школьников и снижению работоспособности у взрослых.
В основном йод содержится в таких продуктах, как морская капуста, печень трески, белый картофель и морепродукты.
Корреспондент "ОМ" спросил, дало ли что-нибудь увеличенное потребление в последние годы саратовцами речной рыбы. Медик ответила отрицательно.
"Лучшим вариантом искоренения йододефицита является употребление йодированной соли. Каждый день ее надо съедать 4-5 граммов", – сказала Тюгаева.
Но, добавила она, термическую обработку йодированная соль не выдерживает. Поэтому подсаливать ею супы, тушеные блюда и консервацию не стоит.