Санаторий «Березки». Где я отдохнул. Часть 1

Кто где отдыхал в эти зимние каникулы, а лично я отдохнул в санатории «Березки» . Это Краснодарский край, поселок Псебай. 150 км от Майкопа с одной стороны, 150км от Архыза - с другой стороны , и 150 км от Красной поляны - с третьей стороны. Короче, предгорья Кавказа, высота 600 метров над уровнем моря. Чистый воздух.

Кто что понимает под словом “отдых” и словом “курорт”?

Для кого-то это кавказский ресторан с живой музыкой, шашлычок под коньячок и хорошая компания...
Для меня - это противоположное городу, то есть - тишина, воздух, вода и лечение, здоровье подрывать и в городе можно, отдых - он не для того.

Природа вот такая там:



Гора Шахан




Река Лаба


Какие мысли у вас возникают при слове «санаторий»?

Я во многих санаториях бывал - и советских , и относительно современных.
И скажу, что и в Крыму, и в Кавминводах , и на Алтае санаторий - это массивное промышленное учреждение с большим потоком пациентов, очередями к врачам и на процедуры.

В «Березках» - это камерная обстановка, каждый вечер концерт этнической музыки возле камина и ситуация, когда всех сотрудников санатория и всех отдыхающих ты через два дня знаешь лично.



Помните, что такое « столовая» в больших санаториях?

Это огромные залы, стоведерные кастрюли с борщом и на тележках развозят огромные подносы с запеканкой....
В ‘Березках’ столовая выглядит вот так:





A это рецепшен




А блюда в столовой выглядят вот так:

Все готовится ресторанным поваром и тоже в камерных, а не промышленных масштабах.
Естественно , питание диетическое и даже вегетарианское.



Столовая







Кошка тоже часть интерьера.
Она привносит дополнительный уют. Впрочем , у санатория есть и белки, и коза, и кони.


Фруктовый салат


Хычин с адыгейским сыром внутри




Все очень вкусно и полезно


Алкоголь принципиально запрещён. Никакого «пивка» купить нельзя даже близко и тем более - распивать. Алкоголь нельзя , зато можно баню, бассейн и кое-что другое... А вот про это я расскажу в следующем посте....