На Ставрополье с каждым годом увеличиваются площади под ореховые культуры. На сегодняшний день на территории края возделывается около 600 га орехов разных сортов. Основные предприятия, которые выращивают орехи, сосредоточены в Предгорном, Новоалександровском, Курском, Кочубеевском округах. Наиболее распространенными ореховыми культурами для Ставрополья являются грецкий орех, фундук и миндаль. Климатические условия края в целом не располагают к ореховодству, но в некоторых округах ситуация более благоприятная. В частности, оптимально подходит для влаголюбивых ореховых культур Предгорный округ, в котором традиционно выпадает большое количество осадков. Именно в этом округе на предприятии ООО «КМВ Строй Сервис» заложено больше всего площадей фундука сорта «Черкесский» — 100 га. — Несмотря на жаркий засушливый климат, потенциал для выращивания орехоплодовых культур у Ставрополья есть. К тому же на территории края действует одна из крупнейших питомниководческих организаций в России ООО «Плодообъединение «Сады Ставрополья». Помимо традиционных семечковых и косточковых культур, на предприятии выращивают саженцы и орехоплодовых культур, в частности, миндаля. Их реализуют не только внутри края, но и в другие садоводческие регионы России, — подчеркнул первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Вячеслав Дридигер. Поддержку ореховодству оказывают в рамках госпрограммы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства» в рамках субсидирования садоводства. В 2021 году на эту подотрасль планируется выделить 580 млн рублей, так как в настоящее время общая площадь многолетних насаждений в сельхозпредприятиях края составляет около 6 тыс. га.
