Вегетарианство – причина повреждений мозга

Ученые из Оксфордского университета провели исследование с участием ста добровольцев возрастом от 16 до 87 лет и выяснили, что вегетарианство может стать причиной серьезных нарушений в организме, вплоть до потери массы головного мозга.
Как сообщает ИА «Дейта», по словам специалистов, люди, которые употребляют, в основном, овощи и фрукты, испытывают недостаток животных белков в рационе. Те из испытуемых, кто употреблял мало животного белка, начинали ощущать последствия снижения мозговой деятельности, у них начала ухудшаться память.
«Если употреблять в пищу мало таких продуктов, как мясо, молоко и рыба, то это может привести к нехватке в организме очень важных веществ и витаминов. Например, если в организме человека не хватает витамина В12, то это может привести к анемии и повреждениям центральной нервной системы», — заявили ученые.
Отметим, при неправильно спланированной вегетарианской диете у вегетарианцев возможен дефицит белка, железа, кальция, жирных кислот омега-3, витамина D, витамина B12 (обычно получаем в достатке лактовегетарианцами) и цинка.