В Пермь заходит федеральная сеть фермерских кафе «Вилка Ложка»
В Пермь заходит федеральная сеть фермерских кафе «Вилка Ложка». Первое одноименное заведение откроется в центре города в здании на Комсомольском проспекте, 27. По информации представителей сети, площадь заведения составит 290 кв.м., в нем смогут разместиться до 100 гостей. «Вилка Ложка» — это концепция кафе с домашней едой из простых и понятных продуктов. В меню включены салаты, супы, горячие блюда, десерты, выпечка и напитки. Заведение будет оборудовано линией раздачи.
Интерьер фермерского кафе «Вилка Ложка» разработан в концепции натуральности и свежести. В нём использовано большое количество дерева, декоративных элементов, плетеных светильников, озеленение.
«Вилка Ложка» открывается в Перми на основе договора франшизы. Кафе начнет работу в конце мая.
Сегодня работает 60 точек сети «Вилка Ложка» в 19 городах России. Открытие кафе «Вилка Ложка» организует управляющая компания «Фуд-мастер» по договору франчайзинга. В планах компании открыть от семи до десяти заведений данной концепции в Перми, в том числе с новыми привлечёнными партнёрами.
ООО «Управляющая компания «Фуд-мастер» — одна из крупнейших компаний-рестораторов в России. Открыв в 1997 году свой первый ресторан в Новосибирске, сегодня компания выросла до федеральных масштабов и продвигает на российском рынке ресторанные бренды «Вилка Ложка» и «Рыба.Рис».