Los 3 pescados clave que debés comer para tener una salud óptima, según los consejos de un especialista en nutrición
La inclusión regular de ciertos pescados en tu alimentación puede proporcionarte una amplia gama de nutrientes esenciales.
La incorporación de pescado en la dieta puede ser un componente fundamental para mantener una salud óptima, según lo indican los consejos de especialistas en nutrición.
Entre todas las especias de estos animales, hay tres que se destacan por contener altos niveles de vitaminas esenciales para el organismo.
Estos alimentos deleitan el paladar con su sabor, pero también son ricos en nutrientes esenciales que pueden contribuir significativamente al bienestar general.
Los tres tipos de pescados indispensables en tu dieta para un bienestar ideal, según un especialista
El Dr. Rodrigo Arteaga, un médico especializado en medicina funcional e integrativa con una sólida presencia en la plataforma TikTok, compartió valiosos consejos para mejorar la salud a través de la alimentación.
En uno de sus videos más populares, destaca la importancia de incorporar ciertos pescados en nuestra dieta diaria para obtener beneficios significativos para la salud física y mental, según el sitio Vitónica.
Entre los pescados recomendados por el Dr. Arteaga se encuentran el atún, las sardinas y el salmón.
- Estos pescados, clasificados como "azules" debido a su alto contenido de ácidos grasos, omega-3 y otros ácidos grasos esenciales.
- Las grasas saludables presentes en estos pescados son fundamentales para promover el bienestar general.
Por ejemplo, se ha demostrado que el consumo regular de ácidos grasos omega-3 contribuye a mejorar los niveles de energía y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Además, estos nutrientes pueden tener un impacto positivo en el estado de ánimo y en la función cognitiva, lo que se traduce en una mayor sensación de bienestar emocional y una mejor capacidad para concentrarse y recordar información.
El salmón es uno de los pescados que debés comer para tener una salud óptima. (Foto: Freepik)
Otro aspecto destacado por el Dr. Arteaga es el papel clave que juegan estas grasas en el mantenimiento de la salud del sistema nervioso, lo que puede tener un impacto significativo en la salud mental y en la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
A pesar de los mitos comunes sobre las grasas, es importante comprender que no todas son iguales.
Las grasas saludables, como las que se encuentran en el pescado azul, son componentes esenciales de una dieta equilibrada y pueden ofrecer una amplia gama de beneficios para la salud cuando se consumen con moderación.
El Doctor Arteaga recomienda el atún por sus amplios beneficios para la salud y el bienestar. (Foto: Freepik)
El suplemento que contienen estos pescados y que es vital para el organismo
Según el artículo de Vitónica, el ácido docosahexaenoico (DHA) es un tipo de ácido graso omega-3 fundamental para la salud humana. Este nutriente esencial se encuentra principalmente en alimentos como el salmón, las sardinas y el atún.
Sin embargo, también está presente en otros alimentos, como las semillas de chía y lino, las vísceras de animales y ciertos frutos secos, aunque en cantidades menores.
El ácido docosahexaenoico es fundamental para la salud. (Foto: Freepik)
Recetas saludables de salmón, sardinas y atún para incorporar a tu dieta
Incorporar pescado a tu dieta es una excelente manera de aumentar tu ingesta de ácidos grasos omega-3, como el DHA, que son esenciales para una óptima salud. Acá te presentamos algunas deliciosas recetas con pescado para que puedas disfrutar de sus beneficios:
- Ceviche de salmón: prepará un ceviche fresco y saludable con trozos de salmón marinados en jugo de limón, cilantro picado, cebolla morada, ají picante y sal. Serví con rodajas de batata asada para una combinación perfecta de sabores y texturas.
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- Sardinas a la parrilla: cociná sardinas frescas a la parrilla con un poco de aceite de oliva, ajo picado y hierbas frescas como el romero o el tomillo. Serví con una ensalada de hojas verdes y tomates cherry para una comida ligera y nutritiva.
- Tarta de atún: prepará una tarta de atún fresco picado finamente y mezclado con palta, cebolla, pepino y jugo de limón. Serví sobre tostadas de pan integral o acompañado de chips de batata para un plato lleno de sabor y nutrientes.