Берлин назван вегетарианской столицей мира

Авторитетный американский кулинарный журнал Saveur назвал Берлин "новой вегетарианской столицей мира". По мнению авторов, столица Германии стала единственным городом в западном мире, где вегетарианская кухня достигла "полного кулинарного равноправия" с плотоядством ("Росбалт").

Присуждая Берлину почетное звание, издание описывает город как "самую авангардную кулинарную лабораторию Европы", пишет Euromag со ссылкой на The Local. Из общего числа заведений журнал выделяет такие рестораны как Lucky Leek в фешенебельном районе Пренцлауэр-Берг, La Mano Verde и Cookies Cream в округе Митте.

"Благодаря таким воодушевленным мастерам как шеф-повар ресторана La Mano Verde, город стал домом для самой талантливой в мире плеяды вегетарианских поваров", — замечает издание.